7. COMUNICAZIONE E TECNICHE DI VENDITA

Il percorso ha la finalità di trasmettere strumenti e tecniche per comunicare al cliente gli aspetti che caratterizzano il prodotto locale e nel presentare una rassegna delle forme dei sistemi alternativi di vendita, fornire gli elementi necessari per costruire un’appropriata strategia commerciale finalizzata a rafforzare la competitività dell’azienda agricola. Per individuare quali prodotti agricoli vendere e come commercializzarli è indispensabile comprendere il mercato, intercettare i gusti e le esigenze della clientela ed individuare i canali di vendita più appropriati per raggiungere il cliente più rapidamente.